餐厨垃圾减量

餐厨垃圾减量

即使业内人士发现新的国内垃圾焚烧工程放缓，他们也乐观地预测，餐厨垃圾处理可以代替垃圾焚烧，成为固体垃圾行业的下一个蓝海。能不能成为下一个蓝海，我们姑且不论，但这波项目的上马速度，不免让人想起，上一阶段，为了严格控制地沟油返回餐桌，在十二五、十三五期间，还建立了一批厨余垃圾处理设施。

餐厨垃圾减量

随着食品消费的增长和餐饮市场的发展，中国餐厨垃圾处理市场的市场规模从2013年的28.7百万吨增加到2018年的46.6百万吨，从住宅和商业区产生的餐厨垃圾收集量从2013年的10.2%增加到2018年的46.6百万吨，从2013年到2018年的10.2%增加到10.2%。大部分中国产生的餐厨垃圾没有分类，通过填埋、加工成动物饲料或再加工成食用油。从2019年开始，垃圾分类政策将继续超出预期，推动餐厨垃圾回归渠道。

刘建国强调，经过资源化处理，干式厌氧工艺产生的沼泽量少，不纯净；采用好氧堆肥工艺，产生的肥料不仅不能进入农田，还要花钱回焚烧厂烧掉。整个商业模式链条没有打开，项目很难持续盈利。第四，投资高，补贴少，市场驱动力不足。近年来，百城厨房示范项目不顺利，国内垃圾分类推动力不足，国内湿垃圾终端处理设施生产能力严重不足，借款现象严重。

餐厨垃圾处理设备处理餐厨垃圾的基本原理是利用生物菌种对厨余垃圾（如果蔬、菜根、菜叶、食物残渣、鸡鸭鱼肉废弃物、虾蟹壳、蛋壳、瓜果皮和骨头等）进行快速分解。即使是较难处理的顽固性垃圾也能达到很好的处理效果。设置好运行参数之后，设备就会自动运行，无需专人值守。

厨房垃圾饲料化厨房垃圾饲料化是目前国内常用的处理方法。厨房垃圾饲料化有物理和生物两种方式。②物理途径-厨余垃圾直接脱水、干燥、消毒，粉碎后制成饲料；②生物路径——利用微生物菌体发酵厨余垃圾，通过微生物的不断生长、繁殖和新陈代谢，使发酵体积累有用的菌体、酶和中间体，然后干燥成蛋白饲料。

二是对政府来说，将厨余项目，捆绑厨余、污泥、焚烧等固体废弃物，用PPP包装成规模较大的项目，一是有利于吸引综合实力较强的资本方参与投标，二是可实现多项一次投标，省心省力。上一轮，单个厨余垃圾项目主攻好氧堆肥和干式厌氧产沼技术路线，一直在探索资源化方向，截然不同。

盐城金球环保产业发展有限公司是厨余垃圾处理设备专业制造商；是一家集研发、生产、销售于一体的自动餐厨垃圾处理设备、智能油水分离设备等环保设备产品的高科技环保企业。公司主要生产餐厨垃圾处理设备、餐饮油水分离器、厨房一体化隔油提升设备、地下室污水提升器等环保产品。